Wiedza o szczepach winogron

Skarb winorośli

Skarb, którego warto słuchać

Dojrzewanie i zbiory winogron to nagroda za rok ciężkiej pracy. Czas ten oznacza również początek nowego roku wyzwań i wznowienie poszukiwań jakości i perfekcji. Dla naszej profesji winogrona to „surowy materiał”: nie wystarczy mieć optymalnie odpowiedniej gleby, czy używać najlepszych metod uprawy, wymaga to również nieprzerwanego, pełnego pasji oddania i bliskiego fizycznego kontaktu z winoroślą, aby zrozumieć jej sekretne potrzeby, lub wychwycić sygnały potwierdzające jej dobrostan.

Skarb do uprawiania

Nasze winogrona hodowane przy użyciu treliazy typu Sylvoz i cordone speronato, do ograniczonej produkcji.
Skrupulatnie przycinamy pędy i kontrolujemy naturalny przyrost chwastów w zależności od roku zbioru i gatunku winogron.
Jako cześć specjalnej rolniczo-enologicznej decyzji, zapoczątkowanej w 1995 rozpoczęliśmy mapowanie winnic. Każdy rząd ma przypisany numer identyfikacyjny celem ułatwienia kontroli i identyfikowalności.
Gęstość winnicy to 3000 winorośli na hektar – jest to dokładny wybór oparty na kompozycji gleby. Umożliwia to zapobieganie rywalizacji pomiędzy poszczególnymi winoroślami oraz pozwala na swobodne dojrzewanie owoców.

Odmiany winogron

Jakość winogron jest pierwszym kluczowym krokiem w produkcji wina jest owocem doświadczenia, często żarliwie strzeżonym. Chcielibyśmy podzielić się z wami częścią tej wiedzy, abyście i wy mogli docenić w pełni hojny dar ich soku i ich niezwykłą ewolucję.

Winogrona Białe

[vc_featured_module_1 image=”419″ scale=”disable” title=”Chardonnay” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-chardonnay/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”421″ scale=”disable” title=”Glera” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-glera/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”422″ scale=”disable” title=”Malvasia istriana” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-malvasia-istriana/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”423″ scale=”disable” title=”Pinot Bianco” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-pinot-bianco/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”444″ scale=”disable” title=”Pinot Grigio” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-pinot-grigio/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”445″ scale=”disable” title=”Sauvignon” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-sauvignon/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”446″ scale=”disable” title=”Tai” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-tai/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”447″ scale=”disable” title=”Verduzzo friulano” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-verduzzo-friulano/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”448″ scale=”disable” title=”Verduzzo trevigiano” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-verduzzo-trevigiano/”][/vc_featured_module_1]

Winogrona Czarne

[vc_featured_module_1 image=”451″ scale=”disable” title=”Carmenère” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-carmenere/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”450″ scale=”disable” title=”Cabernet Sauvignon” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-cabernet-sauvignon/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”452″ scale=”disable” title=”Franconia” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-franconia/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”453″ scale=”disable” title=”Malbech” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-malbech/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”454″ scale=”disable” title=”Merlot” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-merlot/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”455″ scale=”disable” title=”Raboso veronese” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-raboso-veronese/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”456″ scale=”disable” title=”Refosco dal peduncolo rosso” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-refosco-dal-peduncolo-rosso/”][/vc_featured_module_1]

[vc_featured_module_1 image=”457″ scale=”disable” title=”Tai Rosso” url=”/o-winie-i-winogronach/winogrona-tai-rosso/”][/vc_featured_module_1]