Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Apelacja | IGT Veneto Orientale |
| Rocznik | 2016 |
| Pojemność | 0,75 l |
| Szczep | Refosco dal peduncolo rosso |
| Winnica | Obszar zbioru: Belfiore di Pramaggiore – Powincja Wenecja – Region Veneto Wysokość : 7m n.p.m. Gleba: z wysoką zawartością “caranto” wyjątkowo twardą i zwartą kompozycją gliny i wapieni Ekspozycja: wschód/zachód Treliaż: sylvoz Gestość sadzenia: 3.000 sadzonek na hektar Wiek winorośli: 25 lat |
| Winifikacja | Winogrona winifikowane są w kadziach ze stali nierdzewnej, z maceracją na skórkach przez około 25 dni w temperaturze 26°-30°C. Po fermentacji alkoholowej następuje fermentacja malolaktyczna. Przed zabutelkowaniem dojrzewanie w kadziach ze stali nierdzewnej kontynuowane jest przez 18 miesięcy. |
| Wskazówki dotyczycące degustacji | Kolor: rubinowy czerwony Bukiet: tak bardzo wyczuwalna jeżyna! Głęboko winny. Smak: wyczuwalna słodycz dojrzałej jeżyny. Niemalże jak dżem. Znaczący i fascynujący smak, pełny i mocny. Harmonijne wino o doskonałej równowadze i przyjemności. |
| Zawartość alkoholu | 13% vol. |
| Temperatura serwowania | 18-20°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Uniwersalne wino, łatwe do łączenia z różnorodnymi potrawami. Czerwone mięso, wędliny wieprzowe, dziczyzna, ostre dojrzałe sery, włączając sery ziołowe. |
