Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|
45,00 zł
Dla tych, którzy chcą rozkoszować się smakiem kawy nawet w formie napoju! Nowy i wyjątkowy! Moletto Espresso to oryginalny napój o smaku kawy, świeży, musujący i orzeźwiający.
Ciesz się nim nie tylko w formie aperitif’u lecz o każdej porze dnia. Idealny do koktajli.
Serwuj schłodzony. Proponowana temperatura podania to 8°C.
Zawartość alkoholu: 6,8% by vol.
Produkt sprzedawany w pakietach po 3 sztuki.
| Waga | 1 kg |
|---|
“Niveus zrodziło się z pomysłu połączenia szlachetnej, aromatycznej elegancji Sauvignon z subtelną bezpośredniością naszych winogron Garganega. Z dumą mogę powiedzieć, że produkt ten odniósł sukces: nasi klienci oczekują go rok po roku.” ~Giorgio Bennati
““Gardetta” to mała, prastara budowla wciąż należąca do naszej rodziny, która jest mi bardzo droga ze względu na wiele wspomnień, które przywołuje. Zawsze nazywaliśmy ją po pierwszych właścicielach, lordach Gardetta, którzy później ofiarowali ją Franciszkanom. Przez ostatnie stulecie moi dziadkowie wykorzystywali jej wnętrza, trzymając w nich skrzynie z więdnącymi winogronami. Nazwa ta od zawsze związana była z naszą historią.. teraz definiuje jedno z naszych najlepszych win”. ~Giorgio Bennati
“Kiedy myślą o Soraighe, nasi klienci zwykle na myśli mają Ripasso della Valpolicella: ciepłe, silne, pełne, typowe, śmiałe. To wino wciąga” ~Rodzina Bennati
Nowe Valpolicella Superiore maceruje się ze sfermentowanym wywarem ze zwiędłych winogron, które wcześniej użyte były do produkcji Recioto czy Amarone. Dzięki temu, wino staje się znacznie bogatsze w zapachy i aromaty. Nie może być więc dłużej nazywanym “Valpolicella Superiore”, należy dodać „Ripasso”.
To produkt premium, który został stworzony do własnej kolekcji win rodziny Bennati; wprowadza on powiew świeżego powietrza do nowego projektu, który promuje region Valtramigna; Nazwa „Cerasum” (z łac. „wiśnia”) oddaje hołd pradawnej lokalnej tradycji uprawy wiśni. Amarone o silnym charakterze.
Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara
Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona
Alkohol: 15,00% obj.
Cukry: g / l 8
Całkowita kwasowość: g / l 5.6
Rodzaj terenu: Wzgórza złożone ze złóż wapiennych, powierzchnie bogate w szkielet i wapień.
Gęstość roślin: 4000 roślin / ha
Wydajność z hektara: Średnio 100 q / ha
System hodowlany: głównie pergola werona w piwnicy.
Produkcja wina: winogrona zebrane we wrześniu są umieszczane w specjalnych wentylowanych pomieszczeniach, w których zgodnie z oczekiwaniami ze słynnej techniki produkcji Amarone della Valpolicella, pozostawia się ją do uschnięcia Grudzień / styczeń. Następnie suszone winogrona są usuwane i miażdżone; winogrona i moszcz są następnie ładowane do specjalnych vinifiers, gdzie wybrane drożdże są inokulowane w celu rozpoczęcia i przeprowadzenia fermentacji alkoholowej. Fermentacja alkoholowa odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25 ° C) w celu ekstrakcji bardziej owocowe części skórki i mniej agresywne z pestek winogron. Częste, ale krótkie ponowne składanie wszystkich substancji obecnych w skórze winogron, podając wino mocne nuty suszonych owoców i dżemu. Następnie dojrzewa w 5hl beczkach i barrique.
