Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|
45,00 zł
Dla tych, którzy chcą rozkoszować się smakiem kawy nawet w formie napoju! Nowy i wyjątkowy! Moletto Espresso to oryginalny napój o smaku kawy, świeży, musujący i orzeźwiający.
Ciesz się nim nie tylko w formie aperitif’u lecz o każdej porze dnia. Idealny do koktajli.
Serwuj schłodzony. Proponowana temperatura podania to 8°C.
Zawartość alkoholu: 6,8% by vol.
Produkt sprzedawany w pakietach po 3 sztuki.
| Waga | 1 kg |
|---|
“Niveus zrodziło się z pomysłu połączenia szlachetnej, aromatycznej elegancji Sauvignon z subtelną bezpośredniością naszych winogron Garganega. Z dumą mogę powiedzieć, że produkt ten odniósł sukces: nasi klienci oczekują go rok po roku.” ~Giorgio Bennati
Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara
Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona
Alkohol: 15,00% obj.
Cukry: g / l 8
Całkowita kwasowość: g / l 5.6
Rodzaj terenu: Wzgórza złożone ze złóż wapiennych, powierzchnie bogate w szkielet i wapień.
Gęstość roślin: 4000 roślin / ha
Wydajność z hektara: Średnio 100 q / ha
System hodowlany: głównie pergola werona w piwnicy.
Produkcja wina: winogrona zebrane we wrześniu są umieszczane w specjalnych wentylowanych pomieszczeniach, w których zgodnie z oczekiwaniami ze słynnej techniki produkcji Amarone della Valpolicella, pozostawia się ją do uschnięcia Grudzień / styczeń. Następnie suszone winogrona są usuwane i miażdżone; winogrona i moszcz są następnie ładowane do specjalnych vinifiers, gdzie wybrane drożdże są inokulowane w celu rozpoczęcia i przeprowadzenia fermentacji alkoholowej. Fermentacja alkoholowa odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25 ° C) w celu ekstrakcji bardziej owocowe części skórki i mniej agresywne z pestek winogron. Częste, ale krótkie ponowne składanie wszystkich substancji obecnych w skórze winogron, podając wino mocne nuty suszonych owoców i dżemu. Następnie dojrzewa w 5hl beczkach i barrique.
“Kiedy myślą o Soraighe, nasi klienci zwykle na myśli mają Ripasso della Valpolicella: ciepłe, silne, pełne, typowe, śmiałe. To wino wciąga” ~Rodzina Bennati
Nowe Valpolicella Superiore maceruje się ze sfermentowanym wywarem ze zwiędłych winogron, które wcześniej użyte były do produkcji Recioto czy Amarone. Dzięki temu, wino staje się znacznie bogatsze w zapachy i aromaty. Nie może być więc dłużej nazywanym “Valpolicella Superiore”, należy dodać „Ripasso”.
“Ireos” (zwykle zwany “Irysem”) to dziki kwiat, który od zawsze porastał najbardziej strome zbocza tarasów winnicy „Veronese”. Jego długie korzenie pomagają wiązać glebę. Wino Ireos jest złożone, eleganckie, okrągłe i miękkie. W lampce połyskuje wspaniałymi fioletami Irysa. ~Rodzina Bennati
Wino czerwone wytrawne Generico Riserva o nazwie ,,Profondo Rosso” w dosłownym tłumaczeniu oznacza ,,Głęboką Czerwień”.
Profondo Rosso jest winem stworzonym w 90% z autochtonicznych szczepów winogron Pignolo ’06, Tazzelenghe ’06, Schioppettino ’06, Refosco ’06 oraz w 10% ze szczepów Merlot ’05 i Cabernet ’07.
Jest to wino o głębokiej strukturze, ale jednocześnie, poprzez upływ czasu, posiada zmiękczone taniny dając wspaniałą finezję i elegancję.
Zanim wino pojawi się na rynku jest przechowywane w beczkach dębowych przez 8 lat, a następnie 3 lata w butelkach.
