Bennati Amarone della Valpolicella 3l

Bennati Amarone della Valpolicella 3l + skrzynka ozdobna drewniana

690,00 zł

Winogrona: Corvina, Rondinella, Molinara
Obszar produkcji: Cazzano di Tramigna, prowincja Verona
Alkohol: 15,00% obj.
Cukry: g / l 8
Całkowita kwasowość: g / l 5.6

W winnicy

Rodzaj terenu: Wzgórza złożone ze złóż wapiennych, powierzchnie bogate w szkielet i wapień.
Gęstość roślin: 4000 roślin / ha
Wydajność z hektara: Średnio 100 q / ha
System hodowlany: głównie pergola werona w piwnicy.

Produkcja wina: winogrona zebrane we wrześniu są umieszczane w specjalnych wentylowanych pomieszczeniach, w których zgodnie z oczekiwaniami ze słynnej techniki produkcji Amarone della Valpolicella, pozostawia się ją  do uschnięcia Grudzień / styczeń. Następnie suszone winogrona są usuwane i miażdżone; winogrona i moszcz są następnie ładowane do specjalnych vinifiers, gdzie wybrane drożdże są inokulowane w celu rozpoczęcia i przeprowadzenia fermentacji alkoholowej. Fermentacja alkoholowa odbywa się ściśle w kontrolowanej temperaturze (24-25 ° C) w celu ekstrakcji bardziej owocowe części skórki i mniej agresywne z pestek winogron. Częste, ale krótkie ponowne składanie wszystkich substancji obecnych w skórze winogron, podając wino mocne nuty suszonych owoców i dżemu. Następnie dojrzewa w 5hl beczkach i barrique.

Dostępność: Brak w magazynie

Dodaj do ulubionych
  lub Zapytaj o produkt

Informacje dodatkowe

Waga12 kg
Winogrona

Corvina, Rondinella, Molinara

Obszar produkcji

Cazzano di Tramigna, prowincja Verona

Zawartość alkoholu

15,00% obj.

Cukry

g / l 8

Całkowita kwasowość

g / l 5.6

Charakterystyka organoleptyczna

Kolor: nieprzenikniona czerwień z fioletowymi refleksami. Na nosie: perfumy intensywne gotowane owoce i dżem. Na podniebieniu: bardzo elegancki dzięki harmonijnej równowadze pomiędzy mocą i miękkość. Kompleks finałowy z wyraźnymi nutami dżemu (czereśnie, jeżyny, maliny) i intensywnymi nutami pikantny.

Dopasowanie żywności

Doskonałe do smacznych potraw, czerwonych mięs i lekkich serów.

Podawać w temperaturze

16-18 ° C

Zalecenia

Wskazane jest dotlenienie wina poprzez odkorkowanie go co najmniej na godzinę przed podaniem.

Zalecane szkło

Szerokie szkło

Kategorie: , Tagi: , , ,

Podobne produkty

  • Ronc_Di_Bianca_Sauvignon
    Dodaj do ulubionych

    Ronc di Bianca Sauvignon DOC 0,75 l

    61,00 zł

    Dość intensywny, słomkowożółty kolor. Wysoce aromatyczne, z nutami żółtych kwiatów, szałwii, mięty i papryki. Dobrze zbudowane, pełne, zharmonizowane, ze świeżą kwasowością.

    Dodaj do ulubionych
  • Ronc_Di_Bianca_Tazzelenghe
    Dodaj do ulubionych

    Ronc di Bianca Tazzelenghe 0,75 l

    93,00 zł

    Głęboki rubinowoczerwony, przechodzący w fiolet kolor. Intensywny, owocowy aromat. Podczas dojrzewania bukiet ujawnia wyjątkowo pikantne nuty. Krzepkie, mięsiste, z dobrze wyważonymi taninami i kwasowością, która nadała temu winu nazwę we friulańskim oznaczającą „gryzący w język”. Doskonały kandydat do piwniczki.

    Dodaj do ulubionych
  • Raboso
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Piave Raboso Selecti DOC 2009 0,75 l

    95,00 zł

    Raboso! Pozwól by czerwone owoce delikatnie zaskoczyły cię pikantnym zapachem drewna, ładną ramą i tak już pięknego obrazu. Rodowe wino, symbol Marc’a Trevigiana. Stworzona ze 100% winogron Raboso Veronese dojrzewających przez 48 miesięcy i beczkach barrigues. Idealne z grillowanym mięsem, gulaszami, duszonym czerwonym mięsem, a także dojrzałym serem.

     

    Dodaj do ulubionych
  • Moletto_Brut_Millesimato
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Pinot Brut VSQ Wino musujace 0,75 l

    75,00 zł
    Długi, wyjątkowy proces fermentacji “Charrmat” ze względu na używane winogrona (Pinot Bianco) i długość czasu, przez który pozostają w autoklawie. Niewiarygodnie owocowe, pełne. Wyjątkowo wykwintne wino musujące, idealne na początek jak i koniec posiłku.
    Dodaj do ulubionych
  • merlot il senatore 1
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Merlot IL SENATORE 2019 DOC 0,75 l

    60,00 zł
    Eleganckie, pełne charakteru czerwone wino, które jest naszą interpretacją międzynarodowej odmiany. W nosie zaczyna się dojrzałym owocem (owoce czerwone). W ustach eleganckie ze słodkimi taninami. Rozpoznawalne, cieliste wino, które satysfakcjonuje podniebienie. Do delektowania się z białymi i czerwonymi pieczonymi mięsami, ptactwem i dziczyzną.
    Dodaj do ulubionych
  • Cabernet_Franc
    Dodaj do ulubionych

    Moletto Cabernet 2016 IGT 0,75 l

    55,00 zł
    Skoncentrowane do granic arogancji czerwone wino z 30-letnich winorośli Carmenère, niezbyt wydajne, lecz hojne w dzieleniu się swoją wytworną osobowością i dobrze znanym unikatowym charakterem. Najlepiej smakuje z grillowanym mięsem oraz kiełbasami, zarówno wędzonymi jak i gotowanymi.
    Dodaj do ulubionych