Podawaj to danie jako przekąskę do aperitifu
Porcja dla 6 osób: 2 porcje koziego sera, 1 cukinia, 1 ogórek, 1 mała słodka papryka.
Sposób przyrządzenia: Drobno posiekaj cukinię, ogórka, słodką paprykę i całość wymieszaj. Zblenduj kozi ser i uformuj z niego małe kulki. Obtocz je w warzywach i ułóż każdą na oddzielnej łyżce.
Rekomendowane wino:
Rosato Igt Veneto Orientale
Moletto Rosa Frizzante Igt Veneto Orientale
Cabernet Franc Doc Lison-Pramaggiore