Informacje dodatkowe
| Waga | 1 kg |
|---|---|
| Apelacja | IGT Włochy |
| Rocznik | 2018 |
| Pojemność | 0,75L |
| Szczep | Corvina, Rondinella, Molinara i Cabernet Sauvignon |
| Winnica | Region produkcji: Cazzano di Tramigna w prowincji Verona |
| Winifikacja | Zbierane ręcznie winogrona są pozbawiane łodyg i prasowane. Następnie owoce oraz moszcz umieszczane są w specjalnych kadziach, do których zaszczepiane są wybrane drożdże, które zapoczątkowują fermentację alkoholową. Odbywa się to w ściśle kontrolowanej temperaturze (24-25°C), aby wydobyć bardziej owocowe komponenty ze skórek i ogromną różnorodność interesujących komponentów, które nadają winu wspaniałej złożoności. |
| Filtracja | Wino jest tylko częściowo filtrowane, aby umożliwić pełniejszą ekspresję aromatów zawartych w gronach tego gatunku. Wszelkie naturalne osady w winie są dalszym dowodem na jego autentyczność. |
| Wskazówki dotyczące degustacji | Głęboka czerwień z czystymi nutami dojrzałych owoców i lżejszymi nutami tytoniu, kawy i jałowca. Na podniebieniu jest aksamitne, złożone i eleganckie dzięki delikatnym taninom |
| Zawartość cukru | 4 g/L |
| Zawartość alkoholu | 13% vol. |
| Podawać w temperaturze | 16-18°C |
| Wskazówki dotyczące serwowania | Doskonałe z pieczoną cielęciną i daniami z jagnięciny, a także grzybami i dojrzewającym serem |
