240,00 zł
Długie dojrzewanie na osadzie nadało winu aromatu skórki od chleba, a terroir wzbogaciło je mineralnymi nutami. Zapach jest obszerny i otulający, ze słodkimi i kwiatowymi nutami.
Uderzenie na podniebieniu jest doskonałe, perlage jest wyraźny, otacza, wzmacnia doznanie świeżości oraz smaku, dodaje trwałości i ciągłości. Finisz jest delikatnie cierpki, co podkreśla wysoką jakość tego wina.
| Waga | 12 kg |
|---|---|
| Grona | 70% Chardonnay – 15% Pinot Nero – 15% Ribolla Gialla. |
| Typ gleby | Margiel i piaskowiec. |
| Formowanie | Guyot |
| Fermentacja | 90% stal nierdzewna-10% dojrzewanie w barrique, 2°-3°. |
| Dojrzewanie | W butelce, na osadzie przez minimum 36 miesięcy. |
| Alkohol | 13,5% obj. |
| Wskazówki dotyczące podania | Ważne wino podczas trwania całego posiłku. |
Z wybranych winogron Merlot i Franconia, to czerwone wino o klasycznej, pełnej wigoru elegancji, ze zrównoważonym bukietem i strukturą. Dla nosa jest złożone. Pełne, ciepłe i aksamitne na podniebieniu. Ze względu na jego miękki subtelny smak może być podawane z każdym daniem mięsnym.
Proste w podejściu, zachęcające i delikatne, w degustacji wyczuwalna kombinacja, której motywem przewodnim jest równowaga pomiędzy wanilią słodkiego drewna i winem. Dobrze gra z czerwonymi mięsami, ptactwem i dziczyzną.
Autochtoniczne czerwone wino intensywne jak jeżyna kiedy jest w pełni dojrzałe. Wyczuwalne najpierw przez nos, a następnie podniebienie. Ważne wino, krągłe i mocne. Idealne z czerwonym mięsem, wieprzowymi wędlinami, dziczyzną i dojrzałymi serami, wliczając sery ziołowe.
